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생마늘은? 마늘은 요리법에 따라 건강에 주는 효과가 최대 3배까지 달라질 수 있습니다. 생마늘과 익힌 마늘은 각각 다른 특징과 쓰임새를 가지고 있으므로, 요리에 따라 적절하게 선택하는 것이 중요합니다. 생마늘에 풍부한 알리신 성분은 세균을 억제하고 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다. 또한 특유의 강한 향과 매운맛은 찌개나 김치 등 생으로 먹는 음식의 풍미를 더욱 좋게 합니다. 하지만 생마늘을 너무 많이 먹으면 위벽을 손상시킬 수 있으므로 적당량만 섭취하는 것이 좋습니다. 마늘 익혀 먹으면 어떤 게 좋나요? 마늘을 가열하면 알리신, 비타민B, 비타민C는 줄어들지만, 단맛이 강해지고 항산화 물질인 S-알리시스테인이 증가합니다. 익힌 마늘은 음식의 깊은 맛과 단맛을 동시에 높여 특별한 풍미를 더해줍니다. 특히 끓는 물에 삶으면 항산화 물질이 가장 많이 생성되므로 찌개나 국 등에 넣어 드시면 좋습니다.  

은행, 보험사, 회사 등에서 계약서를 작성할 때, 본인 확인과 증명을 위해 서류 마지막에 도장을 찍거나 이름을 쓰거나 사인을 하는 경우가 많습니다. 이때 계약서 마지막에 "기명", "서명", "날인", "무인" 등의 용어가 사용되는데, 각 용어의 정확한 의미와 차이점을 쉽게 알아보겠습니다. 기명 기명은 계약서나 문서 등에 자신의 이름을 적는 것을 의미합니다. 이때 이름은 반드시 본인이 직접 손으로 쓸 필요는 없으며, 인쇄된 이름이나 다른 사람이 대신 적어준 이름도 기명으로 인정됩니다. 즉, 누가 이름을 썼든 서류상에 본인의 이름이 적혀있으면 기명으로 볼 수 있습니다. 서명 서명은 계약서나 문서 등에 본인이 직접 자신의 이름을 쓰는 것을 의미합니다. 기명과 달리 서명은 반드시 본인이 직접 손으로 이름을 적어야 하며, 다른 사람이 대신 써줄 수 없습니다. 즉, 서명은 본인의 의사를 명확하게 나타내는 행위로, 법적 효력을 갖습니다. 날인 날인은 계약서나 문서 등에 도장을 찍는 것을 의미합니다. 이때 사용되는 도장은 모양이나 종류에 상관없이 어떤 도장이든 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 원형 도장, 사각형 도장, 한글 도장, 한자 도장 등 다양한 형태의 도장을 날인에 사용할 수 있습니다. 즉, 도장의 모양이나 글씨체에 관계없이 도장을 찍는 행위 자체를 날인이라고 합니다. 무인 무인은 계약서나 문서 등에 손가락 지문을 찍는 것을 의미합니다. 보통 엄지손가락을 많이 사용하지만, 다른 손가락 지문을 찍어도 무방합니다. 즉, 손가락 도장을 찍는 행위 자체를 무인이라고 합니다.