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많은 분들이 땅콩을 아몬드 같은 견과류로 알고 계시지만 땅콩은 이름 그대로 땅에서 나는 콩입니다. 그래서 토두라고도 하고요. 콩과 식물이라서 꼬투리 안에 알맹이가 들어 있는데 꼬투리가 워낙 작아서 한 두 알 정도씩밖에 안 들어 있어요. 그래서 키가 작거나 크기가 작은 것을 두고 아 땅콩만 하다라는 말이 나온 것인데 조그맣지만 영양소 밀도가 굉장히 높아서 땅콩 알레르기만 없다면 건강에 이로운 콩입니다. 오늘은 이 땅콩이 어디에 특히 도움이 되는지 땅콩의 가장 중요한 효능 4가지에 대해서 정리해 보았습니다. 땅콩은 심혈관질환 예방에 도움이 됩니다 와인을 드시는 분들 중에 와인 한 잔은 심장에 좋다고 해서 저녁에 꼭 한 잔씩 드시는 분들이 있습니니다. 이 와인보다 더 좋은 것이 바로 땅콩입니다.  와인이 심장을 보호한다고 알려진 이유가 그 와인 속에 레스베라트롤이라는 강력한 항산화 성분 때문인데 레스베라트롤은 와인에만 있는 것이 아니에요. 땅콩에도 있습니다. 또한 땅콩에는 기름이 풍부한데 주로 불포화지방산이 풍부해서 나쁜 콜레스테롤을 깨끗하게 청소하고 또 중성지방을 감소시키는 효능까지 있습니다. 그래서 미국 심장학회에서도 땅콩을 주 2회 이상 먹게 되면은 관상동맥이 막혀버리는 심혈관 질환의 위험성을 최대 19%까지 낮출 수 있다고 보고하고 있어요. 그래서 땅콩은 심장에 좋다고 합니다. 땅콩은 고단백 식품입니다 땅콩은 기본적으로 콩입니다. 그렇기 때문에 매우 훌륭한 단백질 식품으로 소고기 안심의 경우 100g당 단백질이 한 26g 정도 되는데 땅콩에도 100g당 단백질 함량이 26g으로 소고기와 같아요. 그런데 단백질의 함량뿐만 아니라 그 단백질을 우리가 먹었을 때 우리 몸에서 얼마나 잘 활용될 수 있는지도 살펴봐야 합니다. 이것을 반영한 PDCAAS 단백질 점수가 있는데 땅콩의 점수는 69% 입니다. 이 점수가 병아리콩이나 렌틸콩도 상당히 높은데 땅콩이 더 높습니다. 땅콩은 그리고 단백질 단위인 아미노산 종류 중에서도 특히 아르기...