Info2Mk

땅콩을 보통 어떻게 드시나요? 아마도 볶은 땅콩으로 많이 드실 것 같은데 땅콩은 기름에 튀겨서 먹거나 볶아서 먹는 것보다 결론적으로 삶아서 먹었을 때 땅콩의 좋은 효능이 가장 크게 증가됩니다. 그래서 볶은 땅콩보다는 사실 집에서 땅콩을 삶아서 드시는 것을 가장 추천하는데 연구에 따르면 생땅콩을 삶으면 심장에 좋은 레스베라트롤 함량이 30배로 증가하게 되고, 또 항산화, 노화 방지 효능이 있는 총 플라보노이드, 폴리페놀 함량, 항암 작용이 있는 제니스틴 함량도 삶은 탕콩이 가장 높은 것으로 나타납니다. 땅콩 삶기 땅콩 삶는 방법 아주 간단한데 속껍질이 있는 상태에서 삶아 드셔도 되고, 딱딱한 겉껍질이 있는 상태에서 삶는다면 땅콩을 물에 비벼가면서 씻은 다음에 [땅콩 1 : 물 2]의 비율로 냄비에 담고 소금을 한 1/3 숟가락 정도 넣어주세요. 소금은 간을 하기 위한 목적도 있지만 사실 이 소금의 짠맛이 물의 기운을 보충해 주는 역할을 하기 때문에 땅콩이 폐기관지를 촉촉하게 효능을 올려주는 역할을 하게 됩니다. 그래서 소금 꼭 넣어주시고 센불에서 한 5분 정도 삶아준 다음에 ➜ 불을 줄여서 중불에서 15분간 삶아주고 ➜ 불을 끈 다음에 뚜껑을 덮어서 5분간 뜸을 들였다가 ➜ 체에 받쳐서 물기를 뺀 다음에 ➜ 겉껍질만 벗기고 속껍질까지 같이 드시면 부드럽고 고소한 아주 맛있는 삶은 땅콩이 됩니다. 레스베라트롤을 비롯한 폴리페놀 성분은 껍질에 집중이 되어 있기 때문에 속껍질까지 먹어야 그 효과를 제대로 볼 수가 있는데, 볶은 땅콩은 우리가 보통 보면 껍질에 메말라서 먹게 되면 입안에 막 들러붙고 껄껄껄끌한 느낌이 있잖아요. 그런데 삶은 땅콩은 촉촉한 느낌이 있어서 속껍질까지 다 드셔도 불편함이 없습니다. 땅콩 칼로리와 하루 섭취량 심심풀이 땅콩이라는 말이 있습니다. 이 말처럼 고소한 땅콩을 먹다 보면 또 자꾸 집어먹고 집어 먹게 되는데 땅콩의 칼로리는 100g당 520kcal 입니다. 땅콩 100g이면 한 종이...